Les ingrédients
- 400 g de poulet désossé,1 cœur de laitue
- 2 oranges sanguines
- 1 pamplemousse rose
- ½ concombre
- Huile d’Olive Lesieur
- vinaigre de cidre
- sel et poivre
La préparation
Enlevez la peau du poulet, coupez-le en petits morceaux sur une planche à découper et placez-les dans un saladier.Épluchez le demi-concombre et découpez-le en fines lamelles sur la planche.Pelez les oranges sanguines et le pamplemousse. Découpez-les en quartiers au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Réservez le jus. Mélangez tous les agrumes, le concombre et les feuilles de laitue préalablement lavées dans le saladier. Aspergez le jus d'agrumes sur l'ensemble de la salade.Préparez une sauce avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. Salez, poivrez.
Conseils culinaires
Servez bien frais !