Les ingrédients
- 3 pommes
- 1 céleri rave
- 1 clémentine
- 1 citron
- quelques feuilles de laitue
- 1 pincée de sucre
- huile Lesieur Cœur de Tournesol
- vinaigre de cidre
La préparation
Épluchez les pommes et découpez-les en petits morceaux puis épluchez le céleri rave et râpez-le très finement. Lavez votre laitue et essorez-la. Coupez quelques feuilles en petit morceaux.Dans un saladier, mélangez les pommes, le céleri et la salade. Ajoutez quelques quartiers de clémentine ainsi que le jus d'un citron et une pincée de sucre. Laissez 2 à 3 heures au réfrigérateur pour que le céleri soit plus tendre.Préparez une vinaigrette avec deux cuillères à soupe d'huile et une cuillère à café de vinaigre de cidre. Salez, poivrez. Servez bien frais.
Conseils culinaires
Petit conseil : vous pouvez accompagner cette salade avec du jambon de parme.