Les ingrédients
- 1 laitue
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de tomates
- 300 g de dés de jambon
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- moutarde
- vinaigre de vin blanc
- huile Isio 4
- sel et poivre
La préparation
Épluchez des pommes de terre, faîtes les cuire 20 minutes dans l'eau froide avec une poignée de sel.Rincez et essorez la laitue. Coupez les tomates en petits dés.Sortez les pommes de terre de l'eau, attendez qu'elles refroidissent. Puis coupez-les en petits dés.Dans un bol, mélangez 5 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc et une cuillère à café de moutarde. Salez et poivrez.
Dans un saladier, mettez les dés de pommes de terre, de tomates et de jambon, ainsi que les olives noires, puis rajoutez la sauce et mélangez . Savourez frais !