Les ingrédients
- 4 grosses pommes
- 2 cuil. à soupe de gelée de framboise
- 1 cuil. à soupe d’huile Isio 4. Meringue : 2 blancs d’œufs
- 125 g de sucre glace.
La préparation
Epluchez les pommes et évidez-les. Mettez-les dans un plat très légèrement huilé et faites-les cuire à four chaud 210°C (th. 7) 25 mn environ. Pendant ce temps, préparez une meringue avec les blancs d'oeufs et le sucre glace en battant au fouet électrique 1 mn au bain-marie, puis 7 mn hors du bain-marie. Ajoutez-y la gelée de framboise et nappez-en les pommes à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère. Faites légèrement colorer sous le grill du four. Servez aussitôt
Conseils nutritionels
Le saviez-vous ? Modérément calorique, la pomme est un excellent réducteur d'appétit grâce à sa consistance fibreuse qui offre une résistance à la mastication et dont il est prouvé qu'elle raccourcit le temps d'apparition de la satiété.