Les ingrédients
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de cassonade
- 3 cuil. à soupe de lait
- 1 œuf
- 100 ml d'huile Isio 4 dont 1 cuil. à soupe pour huiler la plaque à pâtisserie
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de gingembre frais râpé ou en poudre
- 1 cuil. à café de cardamome
- 1 pincée de noix de muscade râpée ou en poudre
- 1 pincée de sel
La préparation
Préchauffez le four thermostat 5 (150°C). Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, le sel, la levure chimique et les épices (cannelle, gingembre, cardamome, noix de muscade). Versez l'huile, puis ajoutez les 3 cuil. à soupe de lait et l'oeuf battu. Mélangez bien pour obtenir une pâte en forme de boule. Déposez cette boule dans un saladier, couvrez-la et laissez-la reposer 1 h au frais. Faites de petites boules, grosses comme des billes avec la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie, recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 15 mn. Laissez-les refroidir avant dégustation.