Les ingrédients
- 1 baguette un peu rassie
- 2 œufs
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 verres de lait
- herbes de Provence
- Huile d’Olive Lesieur
- sel et poivre
La préparation
Lavez les tomates et le poivron. Coupez-les en petits morceaux. Épluchez l'oignon et émincez-le.Découpez la baguette en tranches.Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait. Salez, poivrez.Laissez imbiber les tranches de pain dans ce mélange 15 minutes. N'oubliez pas de changer de face pour tremper les deux côtés !Dans une grande poêle, ajoutez de l'huile d'olive et faites dorer le pain sur chaque côté à feu moyen.Retirez du feu, placez les tranches de pain sur une plaque. Ajoutez des morceaux de tomates, de poivrons et d'oignons. Saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez 5 à 10 minutes sur position gril.
Conseils culinaires
"Savourez chaud accompagné d'une salade verte !
Vous entendez ? Quoi ? Le chant des cigales... "