Ne cherchez plus, vous allez trouver votre bonheur ! - Créative, gourmande, ludique, pratique, équilibrée... choisissez la cuisine du quotidien qui vous convient !

- 500 g de farine de blé
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 20 g de levure
- 1 cuillère à soupe d’huile d’Olive Lesieur
- sel

Dans un saladier, préparez un levain (la levure qui va aider à faire monter la pâte). Délayez la levure dans 170 ml d'eau tiède. Ajoutez 100 g de farine et mélangez. Recouvrez d'un linge. Laissez reposer au frais (5 à 15° C) pendant 12 h.Le lendemain, versez 250 ml d'eau tiède sur le levain. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive et le sel. Mélangez. Incorporez le reste de farine au fur et à mesure.Pétrissez la pâte. Quand elle devient souple, formez une boule. Saupoudrez d'un peu de farine. Couvrez de nouveau d'un linge et laissez lever 1h30.Pendant ce temps là, hachez les olives noires dénoyautées.Après le temps de repos, travaillez la pâte en ajoutant les olives. Malaxez et formez une boule. Enfarinez. Laissez de nouveau reposer 1h couvert d'un linge.Dix minutes avant la fin du temps de repos, faites préchauffer le four à thermostat 8 (240° C).Faites cuire 10 minutes à thermostat 8 puis baisser la cuisson à thermostat 6 (180° C) pendant 30 minutes. Laissez refroidir.