Les ingrédients
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de chocolat noir en pépites
- 50 g de chocolat blanc haché
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de lait
- 75 g de beurre
La préparation
Faites préchauffer le four à thermostat 6 (180° C).Sortez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir.Coupez les 50 g de chocolat blanc en petits morceaux sur une planche à découper.Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique.Dans un grand bol, mélangez les oeufs, le beurre ramolli et le lait. Versez la préparation dans le saladier et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Laissez des grumeaux dans la pâte.Ajoutez les pépites de chocolat noir et le chocolat blanc.Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Enfournez 25 minutes à thermostat 6 (180 °C). Démoulez et laissez refroidir.Dégustez en dessert ou à l'heure du goûter.