Les ingrédients
- 600 g de tagliatelles
- 2 boîtes de concentré de tomates
- 2 boîtes de thon à l’huile
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’Olive Lesieur
- sel et poivre
- 1 citron
La préparation
Faites chauffer l'eau salée dans une casserole. Ajoutez un filet d'huile. Une fois l'eau arrivée à ébullition, incorporez les petits nids de tagliatelles un à un. Surtout, ne les couvrez pas, l'eau doit pouvoir s'évaporer ! Dans une casserole, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et les deux boîtes de concentré de tomates additionnés d'une cuillère à soupe de sucre pour adoucir le goût. Remuez 2 minutes. Retirez la casserole du feu, incorporez-y les 2 boîtes de thon préalablement égouttées. Mélangez. Faites préchauffer le four à thermostat 6 (180° C) pendant 10 minutes.Les tagliatelles sont idéalement fondantes ? Stoppez la cuisson.Dans un bol, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez les blancs dans la casserole et, à nouveau, mélangez !Une fois votre préparation relativement homogène, versez le mélange et les tagliatelles dans un plat à four. Lissez.C'est parti pour 30 à 40 minutes de chaleur pour un gratiné parfait.
Conseils culinaires
Ce plat se déguste chaud comme froid, accompagné d'un filet de jus de citron.Mieux, si toutefois il vous en restait quelques parts, vous pourriez même les congeler !