Les ingrédients
- 4 œufs
- 150 g de jambon blanc
- 50 g de farine
- 75 cl de lait demi-écrémé
- 150 g de gruyère râpé
- Huile Lesieur Cœur de Tournesol
- sel et poivre
La préparation
Préchauffez le four à thermostat 6 (180° C).Dans un saladier, placez la farine et formez un puits. Ajoutez les oeufs et battez-les progressivement. Versez le lait. Salez et poivrez.Huilez un plat à gratin. Répartissez le jambon découpé en petits morceaux et le gruyère. Répandez la préparation dessus.Enfournez à thermostat 6 pendant 30 minutes. Pour être certain que votre flan est bien cuit, plantez-y la lame d'un couteau, elle doit ressortir bien nette.
Conseils culinaires
Savourez chaud avec une salade verte.