Les ingrédients
- 6 œufs
- 75 cl de lait
- 170 g de sucre
- 250 g de farine
- 200 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile Isio 4
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de Grand-Marnier
La préparation
Faites chauffer le lait dans une petite casserole. Dans un saladier, versez 70 g de sucre. Incorporez les oeufs et mélangez.Ajoutez petit à petit la farine et versez le lait chaud dans le saladier. Versez une cuillère à soupe d'huile dans la pâte à crêpes. Mélangez.Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Versez une louche de pâte à crêpe dans la poêle.Laissez cuire 1 à 2 minutes et retournez la crêpe. Recommencez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpe. Pressez le citron et versez le jus dans un grand bol. Ajoutez 100 g de sucre et mélangez. Faites ramollir 200 g de beurre dans une casserole. Versez le beurre dans le bol et mélangez. Ajoutez une cuillère à soupe de Grand-Marnier. Nappez les crêpes du beurre Suzette et savourez !