Les ingrédients
- Pour 10 crêpes : 200g de farine
- 2 cuil. à soupe d'huile ISIO 4
- 1/4 de litre de lait
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé,- 1 œuf.
La préparation
Mettez la farine dans une terrine et faites-y un puits. Versez l'oeuf, l'huile, le sel et le sucre vanillé au milieu du puits. Mélangez doucement avec une cuillère en bois en faisant tomber la farine du bord vers le centre. Quand la pâte est lisse, ajoutez doucement le lait. Laissez la pâte reposer au moins une heure. Huilez légèrement la poêle et versez une petite louche de pâte. Quand la crêpe est dorée, retournez-la doucement avec une spatule en bois.