Les ingrédients
- 250 g de farine
- 20 g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 1/2 verre de lait
- 15 g de levure boulangère
- 3 œufs,10 cuil. à soupe d'huile Isio 4
La préparation
Incorporez les ingrédients dans l'ordre indiqué en délayant la levure dans le lait. Huilez un moule à brioche, versez la pâte. Couvrez d'un linge et évitez les courants d'air et laissez-la monter 1 heure (normalement la pâte double de volume). Faites-la cuire à four moyen 30 mn environ. Laissez-la tiédir sur une grille.
Conseils culinaires
Délicieux avec une crème anglaise.