Bouquets d'herbes fraîches pour centre de table
Matériel nécessaire : 5 à 7 bottes d’herbes aromatiques fraîches / un vase ou une succession de petits vases ‘tubes’, fins et allongés (5 à 7)
Prix : 5.50 euros pour 5 mini-bouquets
Niveau de difficulté : savoir remplir un récipient à mi-hauteur
Profil/Contexte : vous sortez de réunion, il est 19h45, vous avez oublié d’acheter les pétales de roses que vous aviez prévus pour décorer votre table et vos invités seront chez vous d’ici…10 minutes.
Réunissez 5 à 7 bouquets d’herbes aromatiques aux feuilles vigoureuses et délicieusement odorantes. Choisissez-les sans signe de fatigue apparent…pas question qu’elles vous lâchent avant la fin du dîner. D’expérience, l’idéal est de composer vos bouquets en mariant menthe, basilic, coriandre et ciboulette. Arômes et formes se mêlent divinement. Une fois légèrement rincées, vous les essorez en les secouant avec vigueur. Certes, vous inondez un peu la cuisine, mais après tout, ce n’est que de l’eau. Toutefois, si votre petit côté maniaque venait à réfuter de telles pratiques, vous auriez tout loisir de perdre quelques précieuses minutes et finir tout votre stock d’essuie-tout en étalant délicatement chaque tige entre deux feuilles de papier absorbant. Sachez dès à présent que parvenue à cette étape, vous avez fait le plus dur. C’est vous dire le niveau de difficulté de l’exercice…La suite ? Réunir vos 5 à 7 petits soliflores ou autres récipients, les remplir à mi-hauteur d’eau du robinet, et y placer vos bouquets. Alors là, question cruciale, choix stratégique : un récipient par herbe, ou on mélange tout ? On a envie de vous dire que… c’est un peu vous qui voyez ! Il ne vous reste ensuite qu’à les placer, les uns à côté des autres - les feuilles devant se toucher, au centre de votre table préalablement dressée. Etonnement des invités, et ravissement, quand vous leur proposerez tout au long du dîner, d’agrémenter tous vos mets de quelques feuilles de ces étonnants bouquets !