Comment conserver la peau des pommes et des poires ?
La peau des pommes et des poires a tendance à rapidement se rider à température ambiante. Pour garder leur peau ferme et sans ride, badigeonnez-les de glycérine. De cette façon, elles seront protégées de l'air libre et éviteront de se gâter trop vite. Conservez-les dans un endroit sec et aéré. Si vous les mangez avec la peau, pensez à bien les laver avant consommation.